Lo bueno de la vida

Es temporada de lluvias y es fantástico.

No hay que regar; las plantas crecen como si tuvieran prisa; y las que sembramos con anticipación dan y dan regalillos culinarios.

Hoy, por ejemplo, esta fue mi cosecha para desayunar:

Un relleno de flor de Calabaza, Kale, Jitomate y Epazote para la omelette.  

¿O se dice el omelette?

Thoughts on Brexit

Voy a escribir aquí lo que pienso de Brexit, que he estado esperando a leer en algún lado y aún no lo he topado, como que todo mundo anda en shock y no piensan realmente a futuro. 

Brexit puede verse de muchas maneras y de muchos ángulos. 

Una manera de verlo, así sea ingenua o soñadoramente, es como el principio de un regreso a lo natural. Ese deseo de "independencia" que sienten los británicos puede y debe llegar aún más profundo. No sólo es liberarse de un parlamento europeo antidemocrático: Poco a poco debe ser la liberación de las falsas promesas de bienestar del capitalismo globalizado. 

Para explicarme, sinceramente no tengo más que un ejemplo; el de una sudadera que compré en una tienda en San Francisco, CA., hace 4 años. Era una tienda de jóvenes alternativos -sin duda hipsters- de cosas "Made in USA", sin marca, sin logo, sin componentes ni mano de obra extranjeras. Mi sudadera es simplemente una sudadera bien hecha, con un cierre metálico que 4 años después sigue como nuevo, igual que las mangas. Esa sudadera realizada fuera del circuito globalizado del comercio, ha sido simplemente un mejor producto. Y no he tenido que comprar otra en muchos años.

¿Por qué para ponerse una sudadera habría que forzosamente participar del juego del comercio global y la interconectividad legislativa? ¿Por qué seguir a las grandes marcas -que por cierto han hecho a los centros de las ciudades del mundo todos iguales-; grandes marcas que contratan mano de obra esclava en remotos países, transporte transoceánico para que llegue a mis manos una sudadera -más barata, eso sí, que la de San Francisco, pero que durará un año cuando mucho antes de deshacerse? 

¿Por qué la economía debe ser esa intrincada red de fantasías que se interlazan con el único propósito de fomentar más consumo, y no un genuino bienestar? 

Ojalá que el Brexit se transforme en un gesto de humanización de la economía. Ojalá. 

Los economistas y políticos (y sobre todo los analistas, que necesitan de indicadores medibles para analizar) hablarán de la falta de crecimiento económico para Inglaterra. 

 

Después de esa sudadera no he comprado otra. No he "impulsado el crecimiento económico" de nadie, en términos de sudaderas. Tampoco sé qué le pasó a la tienda. Pero estoy seguro que de seguir abierta sigue siendo sólo una tienda de cosas bien hechas y no una cadena trasnacional de baratijas. 

El mundo tiene que darse cuenta que el crecimiento económico no es la solución, el crecimiento económico es el problema. 

 

Los habitantes del mundo, tienen que darse cuenta. Hay muchas maneras de estar contento sin tener forzosamente siempre más. Lo único que se acumula después de cada año, si se siembra, son semillas. 

Es una manera de verlo. Hay otras. 

Pasa la vida y...

Tal como lo prometí, no he escrito nada en los últimos meses.

Eso no significa que no haya triunfado. Muy al contrario.

Me la he pasado comiendo ensaladas, una tras otra, de lechugas, arúgulas, kales, todos de azotea. El Kale resulta que es bianaual y necesita pasar un invierno frío antes de florear, así que seguiré teniendo hojas tiernas por lo menos el resto del año.

Las lechugas ya florearon y se amargaron, pero las dejo que produzcan semilla para después recolectarlas. Como les he dicho, ser ecologista lleva de inmediato al capitalismo y al deseo de acumulación.

El maceto huerto ha sido todo un éxito. Los jitomates que ahí sembré para acompañar a las lechugas ahora están altísimos y ya tienen sus primeros frutos. Está lleno, también de epazotes que nacieron espontáneos y que me da la impresión que, además de hacer más digestivos los frijoles, ayudan a a repeler mínimamente las plagas.

Vayan pues, unas fotos de cómo ha estado la cosa:

Así estuvo mucho tiempo, dándome lechugas de varias clases, kales baby, arúgula y epazote. También se pueden ver las plantas de jitomate cuando eran bebés. A la 1 y 3 de la tarde. (Ya sabes, como si fuera un reloj y tú fueras Tom Cruise en Top Gun - Hablando de jitomates ja.) 

La recolección cada 3 ó 5 días era algo así:


Y conforme pasó el  tiempo, las lechugas florecieron, los jitomates entraron en la adolescencia y dieron el estirón. Aqui se ven flores blancas de la arúgula, los epazotes espontáneos, los kales ya muy grandes y algún amaranto también espontáneo. A la izquierda las flores amarillas de la lechuga que se ve a la izquierda arriba en la foto anterior.

Así que les recomiendo mucho un buen pedazo de tierra para sembrar. Las macetas hipster que venden, si no son profuntas, si no son grandes, darán plantas raquíticas.

Y las maderas y vidrios son para impedir el paso a los malditos gatos de azotea.

Gatos y hortalizas peleando por las azoteas.

ok, ok, ok

Siempre me pasa.

Me pasa que dejo de postear, me dejo que pierdo la esperanza, me pasa que empieza el frío y me guardo, como si fuera una planta.

Y me pasa que sale el sol y me activo y siembro cosas y crecen y me gustan y hasta que no las como varias veces, y veo que están muy buenas, y por casualidad llevo teléfono o cámara allá arriba, no le tomo fotos. Luego lo hago y vengo a postearlas.

Luego quiere decir eso, luego. No hoy.

Saludos y gracias a todos mis fans.

Un macetohuerto serio y elegante.

Con ayuda de mi amigo JR, y los restos de madera de una filmación, decidí hacer un macetero serio para sembrar zanahorias.

Y es que tengo una base de tinaco que me parece ideal para una maceta importante. Pero son muy caras.

Así que primero presenté los componentes que tenía: sacamos medidas y cortamos un viejo polín en 4 para hacer las patas.

Nótese el acomodo de las chaperas, la vieja magia del rehilete:

Después recorté las chaperas de madera, sin saber que hay que cortar la madera por afuera de la línea del lápiz, es decir, hay que quedarse con la línea en el pedazo que queremos; de otra forma sucede lo que me pasó a mí, que cada pedacito, como tomaba referencia el anterior, se iba haciendo más corto. Eso descompuso un poco pero sólo un poco mi rehilete:

Encontrar, medir y cortar unas tablas viejas para el fondo. Luego, la lata de impermeabilizar la madera. Sigo con sobrantes de mi Thompson's Water Seal que es magnífico y produce cáncer según el Estado de California. Supongo que se refieren a si lo usas como bronceador. 

Por último a atornillar encomendado a San Gregorio Carpintero, usando una tablita para marcar las separaciones siempre iguales:

 Et Voilà:
(Nótese por favor, de nueva cuenta, el rehilete alternado, es mágico:)

Por último ponerle un poco de mosquitero y propaganda política al fondo. Y se me ocurrió utilizar unos vidrios viejos para formar un mini invernadero y germinar ahí mismo. Funciona!

 Admirémoslo una última vez:

Combate natural a las plagas. Cosecha de sábado.

Promesas de Verano

Salí de viaje y esta vez no hay destrucción.

Como que es mejor salir en mayo que en septiembre.


Salí de viaje y al regresar esto es lo que me encontré:

 

El que mire con con atención mis tijeras podrá adivinar a dónde fui.

Trampa para caracoles y gusanos.

Mi bugambilia está siendo atacada -otra vez- por algún tipo de gusano o caracol voraz:

Pero no me gusta echar insecticida. Huele muy mal y además no sirve.  Eso muchas veces me atora, no sé qué hacer y entonces no hago nada. 

Justamente hoy, contemplaba la bugambilia preguntándome qué hacer, con mi cerveza en la mano tratando de encontrar el dichoso gusano o caracol, sin ningún éxito. 

Entonces recordé lo que alguna vez ví en la red. !Con cerveza se hacen trampas para los caracoles!

Es muy sencillo, basta con hacer unas pequeñas "albercas de cerveza" a la que se supone que caen inexorablemente. 

En mi caso el mérito es doble pues corté mi lata de cerveza sin vaciarla ni derramar la que tenía adentro.  Los reto a lograr lo mismo. 

Se entierra un poco la lata para que el nivel de la cerveza quede al nivel de la tierra. Y listo. Espero que estos sacrificios, si suceden, sean agradables a los dioses de la cerveza y que la bugambilia pueda seguir creciendo sana esta vez. Como dije, es atacada cada año. Pero esta vez no me quedé indiferente.

Les digo que la agricultura moldeó el cerebro del hombre. Ahora hay que conseguir más cerveza!

Les aviso si cae algo. 

Jitomates de Azotea y Guajes de Barro para mantener hidratada la tierra.

Este es definitivamente el mejor método para mantener a las plantas contentas, siempre humectadas, sin estrés, y sin tener que regarlas todos los días.

Los cántaros de barro, y mejor aún, los guajes:

 

Aquí puede observarse a donde está el nivel del agua transminando. Eso es la felicidad. Digo es evidente que se entierran junto a la planta, no es así? No tengo ni que decirlo. ¿Que por qué no lo enterré todo? Vaya usté a saber. 

Esta vez no quiero que se estresen. Esta vez no quiero que se enfermen. Esta vez quiero que sean de concurso. Vamos a ver qué logramos. Así van:

No a todos mis jitomates les toca el tratamiento estrella de la olla de barro. Tengo una manguera con agujeritos y trozos de tela que gotean mientras que con la mangera lleno las ollas de barro de las que sí tienen. Me explico? En esta ocasión sembré arúgulas junto a los jitomates, tengo entendido que se complementan bien. 

  

Los pongo aqui con esperanza de que, en junio y julio, en agosto y septiembre, pueda publicar fotos parecidas pero rebosantes de follaje y frutos.

No cabe duda que la agricultura moldeó el cerebro humano. La imaginación, la anticipación, la búsqueda y sobre todo la esperanza.

Cómo recolectar semilla de una planta de Albahaca Italiana carísima en flor.

Hola a todos,

Una vez más vengo a mostrar -orgullosísimo- cómo recolectar las semillas de una planta en flor, en este caso Albahca Italiana importada de contrabando, originalmente un sobrecito de semilla del Brooklyn Botanica Garden.

Simplemente se trata dejar que la planta se seque; que las flores duren lo más posible en la planta. (Obvio, que hayan tenido contacto con polinizadores, es decir insectitos) Y entonces, con un platico cóncavo abajo de las flores, apachurrarlas, buscarle, en algún lugar de adentro, en unos como capullitos, se esconden una gran cantidad de semillitas negras.

Lo que es inevitable es que al platito o recipiente caigan muchos restos secos de flores (o cuando es arúgula, la cascarita seca de las vainas) lo cual es muy molesto porque impide contemplar el fruto de nuestros esfuerzos, es decir la semilla. 

Los dioses de la agricultura urbana me iluminaron y encontré un método magnífico para separar la semilla de los restos de flores seca o de vainas. Simplemente, al recipiente convexo, soplarle suavemente. Las semillas quedarán por su peso en el fondo y los restos de planta seca tenderán a volar como en la siguiente imagem:

Y eso es todo! A sembrar de nuevo Albahaca Italiana, ahora gratis!!! Toma esto Montsanto!

Para Dar Seguimiento - Un vistazo a la Arúgula de Azotea.

Y que no digan que no. Es la misma de la hortaliza en 5 sencillos pasos. Así funciona un huerto de azotea. Escribo esto varias veces, para que google me encuentre y me haga muy famoso como el werevertumorro. 

Sobre el Genocidio

No soy un buen líder.

Más de una vez, les he fallado a mis lombrices. La primera por sequía, la segunda por inundación.

Fueron dos genocidios. Uno útil, otro inútil.

El primer genocidio -por sequía-,  fue útil pues de esa manera pude recolectar -finalmente- casi todo el hummus o lombricomposta que por más que intentaba, no lograba separar eficientemente de las lombrices en sí mismas. Cuando dejé de mantener húmedo el lombricero, y murieron casi todas las inquilinas, pude fácilmente palear en esa tierra negra y rica sin miedo a llevarme a las lombrices hacia mis macetas, o a cortar sin querer a las lombrices en dos o más partes.

Porque ya no había. O mejor dicho, había muy pocas… muy fuertes.  Que no se entere Hitler en su tumba, que no sepa por mi conducto Herr Frederick Nietzche que una buena sequía y hambruna produce entre las lombrices auténticas überlombrices.

Con las pocas sobrevivientes, gordas grandes y rosadas, -y muy seguramente gandallas y caníbales- la raza parecería haber sido mejorada. Empezaron a reproducirse, a haber más lombrices y quizás más sanas.

Llegó entonces el otro genocidio, que fue completamente inútil. Un buen día dejé llenando un jarrito y olvidé la diminuta llave con el agua abierta. Por varios días sufrimos que se acabara el agua en la casa, por más que revisamos buscando fugas y prendimos la bomba para resurtirnos. Finalmente subí al invernadero y lo encontré inundado. El lombricero rebasado de agua, que caía desde el jarrito a las lombrices y de ahí a la coladera sin hacer ningún ruido ni mayor destrozo. Pero el hábitat de las lombrices era una alberca, y no precisamente sustentable.

Como dije, esto llevaba por lo menos uno o dos días.

Pues aun así sobrevivieron algunas de mis niñas. Überlombrices, súperlombrices. Lombrizones. Ahora sí sólo quedaron las más gordas. Y las mejores nadadoras.

No sé qué diría el otro aleman, el tal Freud, de mi olvido de la llave abierta. Yo no creo que haya sido un intento fallido de acabar ellas; fue simplemente un olvido.

Me consuelo pensando que no tuvieron que votar por mí como su líder, por lo que nada de esto ha sido culpa suya.

Y sé que nada pueden hacer para cambiar su suerte, que está en mis manos.

Lombrices de mi lombricero, resistid!

(Por cierto por si hay algún protector de lombrices allá afuera: Acabo de subir a checarlas y están bien. Rozagantes diría yo. Nada mal para un pueblo que ha afrontado tanto, tan dignamente).

Construir tu propia hortaliza en 5 sencillos pasos.

Año nuevo: Obras de ampliación en mi huerto de azotea. 

1. Seleccionar el área de destino, presentar materiales preferentemente reciclados pues son gratuitos o casi y quedas bien con todo el mundo.

2. Alzar la cama de cultivo. En este caso coloqué unas vigas de madera de desecho, un poco de tela de mosquitero y un anuncio de propaganda política -que sirvan de algo-; encima de esto, los guacales.

3. Usar envases de leche o jugo tetrapack limpios y abiertos para engraparlos en el fondo de los huacales y contener los elementos del sustrato, esto es, composta de los desechos vegetales de los meses anteriores en la base, encima tierra de hoja de mis amigos del Huerto Roma Verde y jarritos de riego de mis amigos de la cooperativa Kurate de San Miguel de Allende, Gto. 

4. Cubrir con tela para filtrar el sol y guarecer del frio. 

5. Sembrar las semillas (esparcirles encima casi nada de humus de lombriz; cada semilla debe de ser cubierta sólo con un tanto de su altura, es decir casi nada) en fase de cuarto creciente de la luna (aunque Ud. no lo crea, esto ayuda).  Llenar los cántaros de riego y vigilarlos, habrá que rellenarlos una vez cada 3 o 4 días  y colocar domos de pastel o fondos de botellas de agua para generar humedad y calor encima d ellas semillas -esto es esencial-, esperar a que las semillas germinen y publicarlo en el blog más cercano para lograr followers! 

 

El único ingrediente que me faltó mencionar es el haber deseado hacer esto desde hace mucho y haber esperado incluso años, diciendo "un día de estos, subo y lo armo". 

Sobre la recolección de semillas de arúgula.

De los muy pocos lectores que este blog tiene, alguien preguntó alguna vez si ya había yo logrado recolectar las semillas de arúgula y preguntó cómo se hacía.

No sabía, pero ya sé, y lo comparto:

Por algún milagro ecológico, las flores se vuelven vainas. Las vainas hay que dejarlas el mayor tiempo posible en la planta y después cortarlas y dejarlas secar. Idealmente dejar que se sequen en la planta.
Y luego es lo más sencillo del mundo, como ilustra este par de fotos:

A las lechugas les pasa algo muy similar que a los agaves: Les sale una especie de alien en medio, las hojas se amargan, y en la punta de ese alíen salen unas pequeñas florecillas como esponjitas, por las que uno no daría  ni un peso.  Pero con un movimiento de dedos similar al arriba descrito gráficamente, es decir apachurrándole un poquito, salen de cada una un montoncito de semillas de lechuga. Y pensar que por las anteriores yo pagué como 30 pesos.